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靴屋の勝見さん
森の中にある
靴の学校
高知県の東部、険しい山間を流れる
上韮生川を奥に奥に進んでいく。
曲がりくねった道の先に
靴の学校「base works 高知」はある。
この森の奥で週に4回、
靴やかばん、お財布やキーケスなどを作る
教室を開いていて、県内外から
絶えず生徒さんが集まっている。
険しい山々が連なる
土佐の奥地
「base works 高知」の周辺には
多くの生きものがつくりだす
豊かな森が広がっている。
台風が来ても周りの木が
防風林の役割を成してくれている。
この地は元々山師の方が多く
戦後の政策により木をたくさん植えた。
届かない所には投げて植樹したという
エピソードも残っている。
東京から
84の森へ
勝見さんと妻の麻子さんが
この森に引っ越してきたのは
2012年3月のこと。
麻子さんの友人を訪ねて高知を訪れた際に
物部の厳しい感じが肌に合うなと思い
この小さな集落に住むことを決めた。
よけいなものがなにもないのが魅力。
集落には外灯がひとつしかなく
機械的な音はまったくしない。
必要なものだけつくる昔ながらの
ものづくりが残っているという。
対極にある東京とは違う
住んでいて心地いい場所をみつけた。
靴づくり合宿
今年の2023年4月から教室の隣に宿をつくり
3泊4日で靴をつくって帰れるスタイルを
はじめた。静かな自然の中で黙々と
集中しながら自分のための靴をつくれるのは
とてもスペシャルな体験だ。
元々県外から来られた方々は
近くに泊まれるところがないため
市内に宿を取ってここまで通っていた。
そこまで時間かけてでも
通いたいと思う魅力がある。
まずは
足を知る
靴による足のトラブルを抱えている人は
多い。そもそも流通している靴の中から
その人に合う靴をみつけるのは困難だ。
フットプリンターとメジャーを使い、
採寸した足のデータをみると
歩き方のクセや不具合がみえてくる。
ここではワークショップ形式で教わりながら
自分の足にピッタリあった靴を
自分の手でつくることができる。
まずは足を知るところから
靴づくりははじまっていく。
人を惹きつける
84の森
木を切る、道の草を刈る、神事など
山に住めば山にまつわるいろんなことに
向き合う必要がある。
暮らしの中の不具合も電話1本ですぐに
修理が来てくれる環境ではない。
水道がどこに埋まっているのか、
排水がどうこにつながっているのか。
わかっていたら自分で治すことができる。
厳しい山の暮らしをおもしろがってみる。
五感を使った暮らしが
84の森に人を惹きつけるのかもしれない。
日本のお正月をお祝いするには欠かせない門松。
84メンバーである里山百姓の川村一成さんは
長年、里山で育った天然の材料だけで「84門松」をつくられています。
84の森から生まれた松・竹・梅・南天・熊笹はどれも高知の風土が感じられ、川村さんの知恵と工夫が込められています。
材料はすべて
川村一成さんの
里山から
川村一成さんプロフィール
南国市奈路という地域に暮らし、棚田で米を作り、春は筍、秋は四方竹、盆と彼岸にはシキミ榊、年末には家の周辺で伐り集めた素材で門松を作り出荷している。1949年生まれ。高知大学農学部暖地農学科卒業後、南国市役所勤務を経て1976年に就農。
親子で
門松チャレンジ
今回子どもたちと制作した「84ミニ門松」は84門松のミニバージョン！
持ち運びもしやすく、これひとつでお家がパッとお正月モードになります。
川村さんにつくり方を教わりながら総勢10組の親子が参加し、お正月を先取りしたかのような賑わいをみせました。
戸田商行さん
日本最後の
もくめん屋
日本で最後のもくめん屋。戸田商行さん。
木材を薄く削ってつくる木毛（もくめん）は、
主に緩衝材として使われています。
果物などの園芸農産物や、雑貨など緩衝材として
触れたことのある人が多いと思います。
全て高知県産の木材でもくめんを製造しています。
はじまりは
昭和36年
創業は昭和３６年。現在の社長・戸田実知子さんの義理のご両親が始められました。
昭和３０年代にもくめんの需要が増え、自宅の横で中古の機械を買ってほそぼそと始めたとのことです。昭和45年には苦労して工場を建て、全国最大規模の工場となりました。
はじめは赤松
いまはひのき
もくめんの木の種類は、松、ひのき、杉、楠があります。創業当初は、赤松が白くきれいで加工しやすく、においも少ないた め、好まれて使われていました。最近は良い香りのするひのきが人気だそうです。実物の香りをかがせていただきましたが、楠の香りが爽やかで印象的でした。
すべてが
はちよん
戸田商行さんは、全て高知県産の木材から、もくめんを製造しています。皮を剥いでカットし、余った端材はもくめんを乾燥させる燃料として有効活用しています。木を余すところなく使った、まさにはちよんを活用した商品です。
あたらしい試み
ぶんたん精油
戸田商行さんはあたらしい試みとして、
ぶんたんの皮からエッセンシャルオイルをつくりはじめました。戸田商行さんの近辺だけでも70軒ほどのぶんたん農家がいるそうです。あたらしい84の活用が 始まろうとしています。
パリの野本さん
高知県出身の野本正文さん。
パリで行列のできるうどん屋
Kunitorayaを開店してから30年。
新しくCHARBON Kunitorayaという
レストランをはじめました。
84テーブル
in Paris
レストランには、
高知県産ミズメザクラ材の
84テーブルが設置されています。
84材がパリで活躍しています。
84炭で焼く
お店の名前はCHARBON Kunitoraya
CHARBONとはフランス語で「炭」です。
フランスのブレス鶏を高知の炭で焼く。
土佐備長炭がレストランの主役です。
84が資源
高知の84の森に囲まれて育った野本さん。
パリで活躍する野本さんにとって、
テーブルに使う木材、備長炭、
高知のゆず、さんしょうなど、
84の山こそが資源となっています。
ちなみに2016年の84会議では、
娘さんのうららさんが登壇し
当時通っていたフランスの
「木の大学」について
レクチャーをしていただきました。
84門松
奈路で里山をまるごと仕事にする
百姓の川村一成さんは、
松・竹・梅・南天・熊笹といった
すべての材料を里山に生えているものから
門松をつくっています。まさにはちよん！
川村さんの門松には、
すべて里山の自然の材料でつくるための
創意工夫が詰まっていました。
里山の循環に合った
合理的な門松づくり
門松のために竹を切り出すことは、
里山にとっても日光が入るすきまを
つくってくれるので良いことなんだそうです。
まっすぐな竹はほとんどないので、
後ろ側に前反りの竹、前側に後ろ反りの竹を
組み合わせてまっすぐになるように
調整をしていました。
役目を終えて回収した門松は、
使えるものは来年に再利用して、
再利用できない材料は四方竹づくりのための
燃料となるそうです。
無駄がない！
生きたまま
お届けします
すべて生木なので、
山から切り出してきた材料は
一旦水路につけて保存をします。
門松の台には竹筒があり、
そこに水を入れて生けるようにして
飾っていきます。
水がなくならないように補充しながら
日当たりが良い場所に置けば、
梅が咲くこともあるそうです。
始まりは
知り合いに頼まれて
知り合いに頼まれたのがきっかけで、
門松づくりを始めたそうです。
最初からこの形だったのではなく、
工夫を重ねて今の形にたどりついたそうです。
「ふくむすび」と呼んでいるオリジナルの
縄の結び方や枝の組み合わせ方など、
至る所に川村さんの美意識が感じられます。
知り合いに頼まれてつくっているうちに、
口コミで評判が広がり注文が増えて、
里山の大事な仕事に育ったとのことでした。
珍しい白い南天は
挿し木で増やす
大きいサイズの門松には
紅白の南天が飾られています。
南天は普通に生えているものの大半が
赤い実をつけます。
白い南天はとても珍しいので、
挿し木をして白い南天を増やすそうです。
山だからこそ
でき ること
川村さんは門松だけでなく、
四方竹など、里山の四季をまるごと
百姓の仕事にしています。
「山だからこそできることをしよう」
と川村さんはおっしゃっていました。
来年は
84ミニ門松が
発売!?
土台が竹筒になった
持ち運びできるミニサイズの門松に
84焼き印を押した84ミニ門松。
来年は84ミニ門松で正月を祝いましょう！
84テーブル
パリで新しくオープンするレストランで
使われる高知県産ミズメザクラ材の
テーブルに84マークを焼印しました。
天板を制作したのは、
南国市にある溝渕木材さんです。
84炭で焼印
七輪で84炭をくべて、焼印を熱しました。
七輪の通気孔から風を送って火力を調整し、
十分に熱したら、焼印を押します。
乾燥に11年!?
溝渕木材さんによると、
今回制作した天板で一番大きい木材は、
乾燥に11年もかかったそうです。
良質な木材の証である虎斑という模様が
浮き出ていました。
手作業の
かんな仕上げ
この天板はこだわりのかんな仕上げ。
手作業のかんながけでこんなにすべすべに
仕上がるのは驚きでした。
腕の良い大工さんでないと難しい
匠の技だそうです。
11月1日
フランスへ出発！
溝渕木材さんにお伺いして、
84焼印を押したのが10月31日。
翌日にはフランスへ飛行機で
輸送されるとのことでした。
いってらっしゃい！
